在北京的大街小巷，烤鸭的香气曾是这座城市最动人的名片之一，金黄酥脆的鸭皮、鲜嫩多汁的鸭肉，搭配薄饼与甜面酱，不仅是游客必尝的经典，更是老北京人记忆中的烟火气，近年来，随着疫情冲击、消费习惯变化以及餐饮...
