清晨六点,临潼区代王街道山任村的石榴园里已是一片忙碌，果农任战平小心翼翼地剪下一颗颗饱满的石榴，放进垫着软布的筐里。“今年行情好，订单早就排满了。”他脸上洋溢着笑容，而在二十公里外的西安市区，一家新式茶饮店的菜单上，“临潼软籽石榴冰茶”成了秋季限定爆款，年轻顾客排起长队，从枝头到舌尖，从传统种植到产业融合，临潼今天的故事，正围绕着这颗火红的石榴展开一场深刻的“甜蜜变革”。

石榴产业链的“三级跳”

临潼石榴种植历史悠久,但过去长期面临“增产不增收”的困境，今天的新闻镜头，记录下了产业链的升级轨迹。

在秦陵街道王硷村的现代农业示范园,物联网传感器实时监测着土壤湿度、光照和温度，数据同步到农户手机APP。“以前靠经验，现在靠数据。”技术员李工指着大屏幕介绍，精准灌溉和科学施肥，使今年核心产区的优质果率提升了30%，这是从“靠天吃饭”到“智慧种田”的第一跳。

第二跳发生在加工车间,位于临潼旅游休闲度假区的某生物科技公司生产线轰鸣，石榴在这里被“吃干榨净”：果汁做成高端饮品，果皮提取多酚用于化妆品，籽榨成精油，连残渣都转化为有机肥。“一颗石榴的价值，比以前翻了五六倍。”公司负责人表示，深加工不仅解决了鲜果储存损耗问题，更大幅提升了附加值。

第三跳则是文旅融合,今年新推出的“石榴红了”乡村旅游线路，将石榴园观光、采摘体验、非遗文化展示串联起来，游客可以亲手制作石榴酒，品尝石榴宴，住在由农房改造的“石榴主题民宿”里，国庆假期，这条线路日均接待游客超万人次，带动周边农户户均增收超过五千元。

“新农人”与“老把式”的共鸣

产业链的变革背后,是人的变化，我们遇到了两位代表性人物。

“95后”张晓璐，毕业于西安外国语大学，如今是临潼知名的“石榴主播”，她的直播间就设在自家果园，用流利的英语向海外客商介绍产品，用时尚的短视频教网友做石榴甜品。“我要改变大家对农产品‘土’的印象。”她笑着说，今年通过电商平台，她已帮合作社卖出近百万斤石榴。

另一边,种了四十年石榴的“老把式”任大爷，最初对短视频、直播一窍不通，他不仅习惯了扫码收款，还成了张晓璐视频里的“技术顾问”，向观众讲解如何挑选最甜的果子。“时代不一样了，但这石榴里的讲究，还得我们老的来传。”他感慨道，区里组织的培训，让越来越多像任大爷这样的传统农民掌握了电商技能和品牌意识。

新思维与老经验的碰撞与融合,为临潼石榴产业注入了持久活力，区农业农村局数据显示，目前临潼直接从事石榴产业的人员中，45岁以下的中青年占比已超过四成，返乡创业大学生、青年创客成为新生力量。

红火产业背后的“绿色底色”

产业红火,生态底色愈发鲜亮，今天的临潼新闻里，环保是一个高频词。

在骊山北麓的石榴种植带,“以草治草、生物防虫”的生态种植模式已广泛推广，果园里种植着紫花苜蓿等特定草种，既能抑制杂草，又能保湿固土，还为害虫的天敌提供了栖息地，农药使用量减少了60%以上，收获后的石榴枝条，被加工成菌棒用于种植香菇，或粉碎还田成为有机肥，实现了资源循环。

“我们不仅要石榴红，更要骊山青、天空蓝。”临潼区生态环境分局负责人介绍，区里对石榴加工企业的环保要求极为严格，所有新建项目必须配套先进的污水处理和废弃物资源化系统，今年，临潼石榴主产区还被纳入陕西省黄河流域农业面源污染治理示范项目。

甜蜜事业，照亮共同富裕路

这颗小石榴,正成为推动共同富裕的大抓手，通过“龙头企业+合作社+农户”的模式，临潼建立了紧密的利益联结机制，农户以土地、劳动力入股，享受保底分红和二次利润返还，对于脱贫户，政府还提供专项补贴和技术包保服务。

斜口街道付家村的脱贫户老付,今年光石榴一项收入就超过三万元。“房子翻新了，儿子娶媳妇的钱也有了着落。”他计划明年把隔壁闲置的地也租下来，扩大种植，据统计，临潼石榴产业已带动全区约5万农户增收，石榴主产村的人均可支配收入高出全区平均水平近20%。

今天的临潼,石榴已超越水果的范畴，成为融合农业、加工、文旅、电商的复合型产业，成为科技赋能传统农业的样板、绿水青山向金山银山转化的实践，火红的石榴，映照着农民红火的日子，也照亮了乡村振兴前行的路，在这片古老的土地上，一场由内而外的“甜蜜变革”，正结出累累硕果。