2021年，江苏省部分地区报告了高致病性禽流感（如H5N1亚型）疫情，主要集中在苏北和苏中地区，包括盐城、南通、泰州和扬州等地，疫情主要影响家禽养殖场和野生鸟类栖息地，导致当地政府迅速启动应急响应，实施隔离、扑杀和无害化处理措施，以防止病毒扩散，江苏省农业农村厅加强了监测和疫苗接种，并暂停了活禽交易，确保了疫情未对公众健康造成重大威胁，此次事件凸显了禽流感防控的重要性，建议公众关注官方通报，避免接触野生禽类,并注意食品卫生。