广东省疾病预防控制中心（以下简称“广东疾控中心”）发布重要健康提示，随着夏季气温持续升高、湿度增大，肠道传染病进入易发、高发期，该提醒旨在指导公众科学认识相关疾病，并采取有效防护措施,共同筑牢健康防线。

据广东疾控中心发布的监测数据显示，每年夏季，细菌性痢疾、感染性腹泻、手足口病、伤寒副伤寒等肠道传染病的报告发病率均呈现明显上升趋势，高温高湿环境有利于病原微生物的快速繁殖，加之夏季人们饮食习惯的改变，如生冷食物摄入增多、外出就餐频率增加等，都提升了“病从口入”的风险，常见的传播途径包括食用或饮用被病原体污染的食物或水、接触被污染的物体表面后经口感染,以及通过苍蝇等媒介昆虫间接传播。

针对当前形势,广东疾控中心在发布中明确了核心防护建议：

严守“饮食安全关”。 强调务必做好“食品安全五要点”：保持食物与双手清洁；生熟食品分开处理、存放；食物要彻底煮熟烧透，特别是海鲜、肉类；熟食和易腐食品应保存在安全温度下（热食热存，冷食冷存）；确保使用安全的水和新鲜食材，不喝生水，尽量少吃或不吃生冷、未彻底加热的水产品,外出就餐应选择卫生条件好的正规餐馆。

做好“个人卫生关”。 勤洗手是关键，尤其是在饭前便后、加工食物前、接触公共物品后，应使用肥皂或洗手液在流动水下彻底清洗，注意家庭与环境卫生，及时清理垃圾，防蝇灭蝇,保持室内通风。

关注“重点人群与症状”。 托幼机构、学校、养老院等集体单位需严格落实晨午检、消毒隔离等制度，儿童、老年人及免疫力低下者是重点防护对象，一旦出现发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，应尽早就医，并注意饮食隔离，避免带病上学或工作,防止在家庭或集体单位内传播。

广东疾控中心此次发布，不仅是对季节性健康风险的常态化预警，更是其构建现代化疾病预防控制体系、践行“健康广东”战略的体现，中心通过官方网站、社交媒体、新闻媒体等多渠道持续进行健康科普，提升公众防病意识与自我防护能力，广东疾控中心表示将继续加强相关传染病的监测预警与风险评估，及时发布权威信息,为公众健康保驾护航。

夏季享受美食与生活的同时，切勿忽视潜在的健康隐患，公众应积极关注权威机构如广东疾控中心发布的健康信息，将科学的防护知识转化为日常习惯，共同度过一个健康、安然的夏天。